Scramble aux poivrons rouges et au saumon fumé

Ingrédients

• 2 oeufs entiers et 1 jaune d’oeuf
• ½ c. à thé de poudre d’ail
• 1 cuillère à soupe d’aneth frais haché
• 2 morceaux de saumon fumé, déchiré en morceaux
• ½ c. à thé de flocons de poivron rouge
• Sel et poivre
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge.

Directions

Battre les oeufs dans un bol; incorporez l’ail, l’aneth, le saumon, les flocons de poivrons rouges, le po ivre noir et le sel jusqu’ à ce qu’ils soient bien mélangés.

Mettre une casserole sur feu doux; ajoutez l’huile d’olive extra vierge. Une fois tiède, ajoutez le mélange d’oeufs et cuire en remuant jusqu’ à ce que le mélange soit bien cuit. Servir garni de légumes grillés.

Information nutritionnelle par portion

Scramble aux poivrons rouges et au saumon fumé