Les recettes de régime cétogènePetit-déjeuner

Petit-déjeuner mexicain épicé brouillé

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe d’huile de noix de coco
  • 1/4 d’oignon rouge, coupé en dés
  • 1/4 poivron en dés
  • 1 cuillère à soupe de sauce piquante
  • 4 œufs d’élevage en liberté
  • 1/2 c. à thé de flocons de poivron rouge, écrasés
  • 1/2 c. à thé de cumin
  • pincée de sel marin pincée de poivre
  • 2 cuillères à soupe de salsa fraîchement préparée

Directions

Faire fondre l’huile de noix de coco dans une poêle antiadhésive à feu moyen; incorporez les oignons rouges et les poivrons et faire revenir pendant environ 4 minutes ou jusqu’ à ce que les oignons soient translucides.

Entre-temps, dans un bol, fouetter ensemble la sauce piquante, les oeufs, les flocons de poivrons rouges écrasés, le cumin, le sel et le poivre jusqu’ à ce qu’ils soient mousseux; ajoutez au mélange d’oignons et cuire en remuant jusqu’ à ce que les oeufs soient pris. Salez, poivrez et garnir de salsa. Servir immédiatement.

Information nutritionnelle par portion:

Calories: 203; Lipides totaux: 15,9 g; Glucides: 4,7 g; Fibres alimentaires: 1 g; Sucres: 2,7 g Protéines: 11,8 g; Cholestérol: 327 mg; Sodium: 528 mg

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