Les recettes de régime cétogènePetit-déjeuner

Omelette verte healthy

Ingrédients

  • 1 c. à thé. huile d’olive extra vierge
  • 2 gros oeufs
  • 1 oignon rouge haché finement
  • 2 c. à thé. persil hachéune poignée de feuilles de fusée
  • Sel et poivre

Directions

Faire chauffer l’huile dans une poêle à frire à feu moyen-doux; incorporer l’oignon rouge et faire revenir pendant environ 5 minutes. Faire cuire à feu moyen pendant environ 2 minutes.

Bien fouetter les oeufs et ajouter l’oignon dans la poêle; répartir uniformément le mélange d’oeufs et cuire environ 1 minute. Soulevez les côtés de l’omelette pour laisser glisser l’œuf cru dans le fond de la poêle. Laisser cuire à la cuisson désirée et saupoudrez de persil et de roquette; assaisonnez avec sel et poivre et rouler l’omelette.

Servir tout de suite.

Information nutritionnelle par portion

Calories: 228; Lipides totaux: 14,7 g; Glucides: 11,3 g; Fibres alimentaires: 2,5 g; Sucres: 5,4 g; Protéines: 13,9 g; Cholestérol: 372 mg; Sodium: 146 mg

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