Les recettes de régime cétogènePetit-déjeuner

Omelette crevettes et avocat

Ingrédients

  • 1/4 de livre de crevettes, pelées et déveinées 4 gros oeufs en liberté, battus
  • 1/2 avocat moyen, coupé en dés1 tomate moyenne, coupée en dés
  • 1 c. à thé. huile de coco
  • 1/8 c. à thé poivre noir fraîchement moulu
  • 1/4 c. à thé sel marin
  • 1 cuillère à soupe.  coriandre fraîchement hachée

Directions

Cuire les crevettes dans une poêle à feu moyen jusqu’ à ce qu’elles soient roses; hachez les crevettes cuites et réservez.

Dans un petit bol, mélangez l’avocat, la tomate et la coriandre; assaisonner avec le sel de mer et le ivre et réservez.

Dans un autre bol, battre les œufs et réservez.

Placez une poêle à feu moyen; ajouter l’huile de noix de coco et chauffer jusqu’ à ce qu’elle soit chaude.

Ajoutez la moitié de l’œuf dans la poêle et incliner la poêle pour couvrir le fond. Lorsqu’elles sont esque cuites, ajoutez les crevettes sur un côté de l’oeuf et les plier en deux. Cuire 1 minute de plus

et garnir du mélange avocat tomate.

Répétez l’opération avec le reste des ingrédients pour la deuxième omelette.

Information nutritionnelle par portion:

Calories: 344; Lipides totaux: 23,1 g; Glucides: 8,4 g; Fibres alimentaires: 4,2 g; Protéines: 27 g; Cholestérol: 491 mg; Sodium: 519 mg

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