شوربة الدجاج من الذ واطيب الشروبات السهلة وسريعة التحضير وبمكونات سهلة.
المقادير
- 2 صدر دجاج فيلية (أو نصف دجاجة)
- لتر ونصف ماء مغلي
- 2 حبة جزر
- 2 حبة بطاطا وسط
- بصلة متوسطة
- ملح وفلفل
- 2 ملعقة كبير قشطة أو نصف كوب كريمة سائلة
- بقدونس مفروم للتزيين وعصير ليمون
الطريقة
- 1. يقطع البصل ويحمر بالزيت ثم يضاف إليه الدجاج المقطع إلى قطع وسط ويقلب، ثم يضاف الماء ويغلى لمدة
- 10 دقائق.
- 2. يضاف الجزر والبطاطا (مقطعة قطع صغيرة حتى يسرع من نضجها) إلى الشوربة والملح والفلفل ويترك على
- نار وسط لمدة 10 دقائق.
- 3. تخلط الشوربة بالخلاط حتى تهرس بشكل كامل ثم يضاف لها الكريمة أو القشدة وتترك على النار لمدة 5
- دقائق.
- 4. تقدم بأطباق الشوربة بعد تزيينها بالبقدونس المفروم ويرش عليها قليل من عصير الليمون.