اكلات دجاج

أفضل طريقة عمل بروستد الدجاج في المنزل

إن بروستد الدجاج هو طبق شهي ولذيذ جدا، وكل من جربه سيحاول أكله مرة أخرى. هنا في مطبخ اليسر سوف نقدم لكم طريقة عمل بروستد الدجاج في المنزل خاصة ان الصغار والكبار يحبون هذا الطبق اللذيذ. بروستد الدجاج هو عبارة عن طبق مغمور بطبقة من الطحين والنشاء والبهارات، والتي تقلى في الزيت من أجل أن تصبح مقرمشة بلون ذهبي في المنظر، ويممكن تقديم بروستد الدجاج على الغذاء أو العشاء، مع إضافة البطاطا المقلية والمايونيز الرائع.

عمل بروستد الدجاج في المنزل

مستوى الأداءسهولة متوسطة
مدة التحضير20 دقيقة
مدة الطبخ20 دقيقة
الوقت الإجمالي40 دقيقة

مقادير بروستد الدجاج

  • 1 كغ دبوس دجاج
  • 1 و ½ كأس حليب سائل
  • 1 بيضة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل
  • 3 ملعقة طعام خل
  • 1 ملعقة صغيرة بودرة الثوم
  • 1 ملعقة صغيرة بودرة البصل
تحضير الطبقة المقرمشة ل بروستد الدجاج
  • 2 كأس طحين
  • 3 ملعقة طعام نشاء
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
  • 1 ملعقة صغيرة أوريغانو
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • 1 ملعقة صغير فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة ملح

طريقة تحضير بروستد الدجاج

  1. نثقب قطع الدجاج بالسكين من عدة جهات .
  2. في وعاء عميق نضع الحليب والبيضة ونضيف الملح والفلفل وبودرة الثوم والبصل والخل ونحرك المكونات جيداً .
  3. ننقع قطع الدجاج في الحليب ونضعهم في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل .
  4. في وعاء آخر نضع الطحين ونضيف النشاء والبيكنغ باودر والكزبرة والأوريغانو والبابريكا والزنجبيل والكركم والملح والفلفل ونحرك المكونات مع بعضها البعض .
  5. نخرج قطع الدجاج من الثلاجة ونغمرها بخليط الطحين والبهارات بحيث تتغطى بشكل كامل .
  6. نقلي قطع الدجاج في زيت وفير حتى ينضج الدجاج ويكتسب لوناً ذهبياً .
  7. وبذلك يصبح بروستد الدجاج جاهزاً للتقديم .

يمكنكم أيضا بعد تحضير بروستد الدجاج تجربة طريقة اخرى من اكلات الدجاج، مثل: دجاج بالفرن.

مطبخ اليسر يرجو لكم شهية طيبة ودوام الصحة والعافية.

الوسوم

تعليق واحد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق