المطبخ المغربي

الارز باللبن المنسف أسهل طريقة وصحية

مطبخ اليسر يقدم لكم طريقة تحضير الارز باللبن / المنسف بطريقة سهلة وميسرة جدا، والارز باللبن يعتبر من بين أشهر الاكلات المغربية التي يحضرها المواطن المغربي داخل بلده وخارج بلده.

تحضير الارز باللبن

مستوى الأداءسهولة متوسطة
مدة الحتضير10 دقائق
مدة الطبخ15 دقيقة
الوقت الاجمالي25 دقيقة

مقادير التحضير

إليكم مقادير تحضير الأرز، ومقادير تحضير بروتين الصويا الذي يكون مع الارز باللبن، وأيضا نقدم لكم مقادي تقديم وجبة الارز باللبن

مقادير تحضير الأرز باللبن / المنسف

  • 1/3 كوب شعيرية
  • 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • 2 كوب أرز ياسمين طويل مغسول جيدا
  • 4 كوب مرق خضار
  • 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • 1 ملعقة ملح صغيرة
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
خلطة بروتين الصويا
  • 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • 1/4 كوب بروتين الصويا المطحون سواء من صنع بيتي أو جاهز بالنكهة الطبيعية
  • 1/4 ملعقة صغيرة ببريكا حلوة
  • ملح وفلفل حسب الرغبة
مقادير تقديم الوجبة
  • 1/4 كوب صنوبر ولوز محمص

طريقة تحضير الارز باللبن

  1. نقوم بغسل الأرز جيدا بالماء حتى يصبح الماء نقيا.
  2. نقوم بعملية قلي للشعيرية مع قليل من الزيت في قدر على نار هادئة حتى تصبح داكنة اللون.
  3. نقوم بإضافة الأرز إلى الشعيرية ومعه مرق الخضار (بنسبة 2 كوب مرقق لكل كلو أرز).
  4. الآن نقوم بنثر البهارات ونخلط جميع المكونات مرة واحدة.
  5. ثم نقوم بتغطية القدر جيدا ونتركه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة، وقبل أن يتبخر الماء كليا نطفئ النار ونغطي القدر بفوطة نظيفة.
  6. الآن بترك الأرز لمدة ربع ساعة على الأقل.
تحضير بروتين الصويا

يقلب بروتين الصويا بمقلاتة مع الزيت والبهارات لعدة دقائق

طريقة تقديم الارز باللبن

يسكب الارز في وعاء عميق وتضاف إليه طبقة من بروتين الصويا ويُزَيَّن بالصنوبر واللوز المحمص.

من المحبذ تقديم الوجبة إلى جانب اللبن النباتي الساخن، تخلط 3 أكواب من اللبن الخضري في قدر مع 1/4 كوب من الماء الساخن وعصير ليمونة واحدة ورشة ملح. ويحرك باستمرار على نار متوسطة حتى يغلى. تُذوَّب جانبا ملعقة كبيرة من النشاء في ربع كوب من الماء البارد. ويُضاف المزيج للبن مع الاستمرار بالتحريك يجب أن يكون اللبن رخوا وإذا جمد يمكن إضافة القليل من الماء.

الوسوم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق